Utilaj modern folosit în vinificaţie

Abstract

În acest articol sunt prezentate unele dintre echipamentele utilizate de la recepţia strugurilor la întreprindere, până la momentul când ajungem la produsul finit. Utilajul vinicol prezentat este folosit în ţările europene,în special Italia, cu tendinţe de implementare şi în Republica Moldova. Asigurarea întreprinderilor cu utilaj modern, este cheia succesului obţinerii unor vinuri de calitate, care duc faima ţărilor producătoare.