DSpace Repository
Caracteristica comparativă a salamurilor crud-afumate şi crud-zvîntate, fabricate în Republica Moldova şi Italia
Login
DSpace Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017)
→
View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Caracteristica comparativă a salamurilor crud-afumate şi crud-zvîntate, fabricate în Republica Moldova şi Italia
DEDIU, Serghei
;
ILI, Vasile
;
MACARI, Artur
;
GUDIMA, Angela
URI:
http://repository.utm.md/handle/5014/3422
Date:
2012
Abstract:
Astăzi, problemele de sănătate legate de o alimentaţie necuvenită ating rate tot mai mari. În lucrare este demonstrat, prin valorile compoziţiei chimice, aportul benefic şi sănătos al salamului crud-zvîntat cu mucegai “Felino.”
Show full item record
Files in this item
Name:
Conf_UTM_2011_Vol ...
Size:
337.0Kb
Format:
PDF
View/
Open
The following license files are associated with this item:
Creative Commons
This item appears in the following Collection(s)
Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Advanced Search
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register