Transferul de căldură și masă la uscarea prin convecție cu ajutorul unei pompe de căldură

Abstract

Uscarea este un proces ce necesită cantități mari de energie. Întregul proces de uscare poate fi împărțit în 3 perioade: stabilirea parametrilor regimului de proces, perioada vitezei constante de uscare și perioada de scădere a vitezei de uscare. Sa făcut calculul celor 3 regimuri de uscare bazat pe sistemul de ecuații А. В. Лыков. Rezultatele obținute permit distribuirea câmpului de temperaturi și umiditate a produsului pentru o eficientizare a procesului de uscare.