Abstract:
Utilizarea sursei interne de căldură (curenților de frecvență supraânaltă) la uscarea semințelor de struguri în strat de suspensie permite reglarea duratei de uscare, deci și a duratei de tratare termică, pentru fiecare particulă în parte prin înlăturarea automată a acesteia din zona respectivă a camerei de uscare. În scopul optimizării procesului de uscare dat s-au cercetat proprietățile aerodinamice ale semințelor de struguri pentru diferite umidități ale acestora, și anume: 5%, 26,7%, și 43,6%. S-a determinat viteza de plutire pentru fiecare mostră. A fost stabilită corelația dintre viteza de plutire și umiditatea semințelor. S-a studiat comportamentul semințelor de struguri în tubul aerodinamic cu secțiune variabilă.