LUPAŞCO, A.; DICUSAR, G.; TARLEV, V.; MOŞANU, A.; LUPU, O.
(Editura U.T.M., 2004)
Investigaţiile din lucrarea prezentă sunt orientate pentru elaborarea şi dezvoltarea metodei netradiţionale de uscare a vişinelor cu folosirea microundelor. Este analizată cinetica uscării în prima perioadă de uscare, ...