DSpace Repository

Determinarea concentraţiilor de metale grele în probele de vin

Show simple item record

dc.contributor.author AZAROV, Ana
dc.date.accessioned 2019-07-28T08:07:08Z
dc.date.available 2019-07-28T08:07:08Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.citation AZAROV, Ana. Determinarea concentraţiilor de metale grele în probele de vin. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 17 – 19 noiembrie, 2010. Chișinău, 2011, vol. 1, pp. 303-306. ISBN 978-9975-45-065-2. ISBN 978-9975-45-158-1 (Vol.1). en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-065-2
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/3825
dc.description.abstract Un subiect la ordinea zilei pentru enologia modernă este prezenţa în vinuri a metalelor contaminante, mai ales a metalelor grele cum ar fi Zn, Cu, As, Cd etc. Spectrofotometria cu absorbţie atomică reprezintă metoda adecvată pentru determinarea concentrţiei de metale din vinuri. În metoda spectrofotometrică se măsoară valoarea absolută a absorbanţei folosind aparate numite spectrofotometre. Spectrofotometria cu absorbţie atomică se bazează pe determinarea concentraţiei unui element chimic din proba ce se analizează prin măsurarea absorbţiei unei radiaţii electromagnetice cu lungime de undă specifică pentru elementul dat. Spectrofotometria cu absorbţie atomică se caracterizează prin rapiditate şi simplitate in execuţie, deoarece deasupra flăcării se proiectează numai radiaţiile care pot fi absorbite de un tip de atomi şi o mare sensibilitate, limitele de detecţie ale acestor metode fiind destul de ridicate. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Tehnica UTM en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject concentraţie en_US
dc.subject absorbţie atomică en_US
dc.subject spectrofotometru en_US
dc.subject radiaţie de rezonanţă en_US
dc.subject nor atomic en_US
dc.subject lungime de undă en_US
dc.title Determinarea concentraţiilor de metale grele în probele de vin en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account