Tehnici de analiză a prospeţimii ouălor

dc.contributor.author	MIJA, Nina
dc.contributor.author	MARDARI, Victoria
dc.date.accessioned	2019-07-28T13:34:28Z
dc.date.available	2019-07-28T13:34:28Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	MIJA, Nina, MARDARI, Victoria. Tehnici de analiză a prospeţimii ouălor. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 17 – 19 noiembrie, 2010. Chișinău, 2011, vol. 2, pp. 129-131. ISBN 978-9975-45-065-2. ISBN 978-9975-45-159-8 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-065-2
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/3893
dc.description.abstract	Testarea produselor alimentare în condiţii de laborator este posibilă doar la aplicarea unor metode veridice. Selectarea şi ajustarea metodelor de estimare a prospeţimii ouălor ar fi o soluţie actuală.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Tehnica UTM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	prospeţimea ouălor de consum	en_US
dc.subject	fosfaţi în albuş	en_US
dc.subject	transfer de fier	en_US
dc.subject	metode spectrofotometrice	en_US
dc.title	Tehnici de analiză a prospeţimii ouălor	en_US
dc.type	Article	en_US