DSpace Repository

Pâinea – sursa de baza a alimentarii. Totusi, ce pâine alegem?

Show simple item record

dc.contributor.author STECLARU, Dorina
dc.date.accessioned 2019-08-08T07:13:53Z
dc.date.available 2019-08-08T07:13:53Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.citation STECLARU, Dorina. Pâinea – sursa de baza a alimentarii. Totusi, ce pâine alegem? In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 17 – 19 noiembrie, 2010. Chișinău, 2011, vol. 3, pp. 288-291. ISBN 978-9975-45-065-2. ISBN 978-9975-45-160-4 (Vol. 3). en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-065-2
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/4139
dc.description.abstract Pâinea este sursa de bază a alimentării, produs întrebuinţat zilnic, simbol, care ocupă locul central in toate religiile şi culturile. Sectorul de fabricare a produselor de panificaţie este unul din sectoarele principale ale ţării, datorită importanţei sale pentru alimentarea populaţiei. Astăzi, în condiţiile creşterii rapide a preţurilor şi a reducerii puterii de cumpărare a consumatorilor, de multe ori se uită de calitatea produselor şi mai ales, de impactul utilizării acestora asupra sănătăţii. Din acest motiv, in articolul de mai jos descriem de ce e necesar să ştim ce produs alegem atunci când vorbim de „pâine”. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Tehnica UTM en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject pâine en_US
dc.subject sănătate en_US
dc.title Pâinea – sursa de baza a alimentarii. Totusi, ce pâine alegem? en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account