Analiza economică a tehnologiilor baromembranice în procedarea coloranţilor de antociante

Abstract

În lucrare se prezintă analiza comparativă a tehnologiilor de producere a coloranţilor de antociane. Costul resurselor energetice la utilizarea tehnologiilor baro-membranice se micşorează cu cca 90% faţă de costul resurselor energetice în tehnologia cu concentrarea soluţiei prin evaporare.

In the article the comparative analysis of antocyanins colorants' production is made. The cost of energetic expenditures required for usage of baromembranic technology of solution concentration by means of vaporization.

Dans le pressent article est présente l'analyse des technologies de production des colorants naturels. Le coût de ressources énergétiques a l'utilisation des technologies baromembraniques se réduit avec 89% en comparaison avec celui de la technologie de concentration par évaporation.

В работе представлен анализ технологических схем производства красящих веществ. При использовании баромембранных технологий стоимость энергетических ресурсов снижается на 89% по сравнению с технологией, предусматривающей концентрирование путем выпаривания.