Aplicarea câmpurilor electromagnetice de frecvenţă înaltă în procesul de uscare a cătinii albe

Abstract

În prezenta lucrare este studiată posibilitatea utilizării energiei câmpurilor electro¬magnetice de frecvenţă înaltă în procesele de uscare a produselor alimentare de destinaţie medico-biologică, în special a cătinii albe.

In the given work there has been investigated the opportunity of electromagnetic fields energy application in processes of medical and biologic foodstuff drying, in particular in process of drying sea-buckthorn berries.

Dans le présent travail on a étudié la possibilité d’utilisation de l’énergie des champs électromagnétiques de haute fréquence dans le processus de séchage des produits alimentaires avec destination pharmaceutique, surtout de l’argousier.

В данной работе исследована возможность применения энергии электромагнитных полей в процессах сушки пищевых продуктов медико-биологи¬ческой направленности, в частности облепихи.