CERNEI, Ion; MAMALIGA, Vasile
(Tehnica UTM, 2015)
Pîinea este unul din cele mai cunoscute produse alimentare, care are o istorie de mii de ani, datînd cu anii 8000 i.e.n.. Trecind prin multe etape de dezvoltare şi evoluţie a populaţiei ea a cunoscut diverse modificări, ...