DSpace Repository
Экстракция биологически активных веществ из лепестков Cафлора Kрасильного (Cárthamus Tinctórius)
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | САВЧЕНКО, Александра | |
| dc.contributor.author | БАЕРЛЕ, Алексей | |
| dc.contributor.author | ТАТАРОВ, Павел | |
| dc.contributor.author | ИВАНОВА, Раиса | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-21T10:18:51Z | |
| dc.date.available | 2019-02-21T10:18:51Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | САВЧЕНКО, Александра , БАЕРЛЕ, Алексей , ТАТАРОВ, Павел et al. Экстракция биологически активных веществ из лепестков Cафлора Kрасильного (Cárthamus Tinctórius) [Resursă electronică]. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 16-18 noiembrie, 2017. Chișinău, 2018, vol. 2, pp. 40-41. ISBN 978-9975-45-543-5. ISBN 978-9975-45-545-9 (Vol.2). | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-543-5 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/481 | |
| dc.description.abstract | Исследовалась экстракция и электронные спектры биологически активных веществ из лепестков Сафлора Красильного, перспективных для пищевой промышленности. Установлено, что лепестки содержат значительные количества жёлтого красителя, а также тёмно-оранжевый пигмент, предположительно картамин. Из лепестков был выделен биополимер, аналогичный по свойствам пектину или альгинату. Выделенный биополимер обладает высокой влагоудерживающей способностью и поэтому интересен для применения в пищевой промышленности. | en_US |
| dc.language.iso | ru | en_US |
| dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | Сафлор | en_US |
| dc.subject | натуральные красители | en_US |
| dc.subject | экстракция | en_US |
| dc.subject | электронные спектры | en_US |
| dc.subject | биополимеры | en_US |
| dc.title | Экстракция биологически активных веществ из лепестков Cафлора Kрасильного (Cárthamus Tinctórius) | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States