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Formation de biofilm par bacillus subtilis dans l'industrie alimentaire

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dc.contributor.author CONSTANTIN, Oana Emilia
dc.contributor.author ISTRATI, Daniela Ionela
dc.contributor.author PRICOP, Eugenia
dc.contributor.author LUNGU, Cornelia
dc.contributor.author VIZIREANU, Camelia
dc.date.accessioned 2019-10-24T08:30:43Z
dc.date.available 2019-10-24T08:30:43Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation CONSTANTIN, Oana Emilia, ISTRATI, Daniela Ionela, PRICOP, Eugenia et al. Formation de biofilm par bacillus subtilis dans l'industrie alimentaire. In: Modern technologies, in the food industry–2018: proc. of the intern. conf., October 18–20, 2018. Chişinău, 2018, pp. 324. ISBN 978-9975-87-428-1. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-87-428-1
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/5165
dc.description Abstract en_US
dc.description.abstract Bacillus subtilis est une bactérie Gram positive, aérobie, motile et sporulâtes, généralement présente dans le sol, l'eau et associée aux plantes. Les Bacillus spp. peuvent se différencier par les autres microorganismes par des types de cellules (cellules végétatives et spores), ainsi que par la capacité à former des biofilms. Bacillus subtilis est capable de former un biofilm complexe avec une résistance accrue aux solvants et aux biocides commerciaux, ayant un impact négatif dans les différents domaines industriels. Les biofilms bactériens peuvent se former sur des surfaces biotiques et abiotiques, développant différentes étapes réversibles et irréversibles en fonction des conditions environnementales. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Tehnica UTM en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject bacillus subtilis en_US
dc.subject biofilm en_US
dc.subject substances polymériques extracellulaires en_US
dc.title Formation de biofilm par bacillus subtilis dans l'industrie alimentaire en_US
dc.type Article en_US


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