DSpace Repository

Inovaţii în tehnologia panificaţiei

Show simple item record

dc.contributor.author APOSTOL, Anastasia
dc.contributor.author MAFTEI, V.
dc.date.accessioned 2019-11-13T13:05:14Z
dc.date.available 2019-11-13T13:05:14Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation APOSTOL, Anastasia. Inovaţii în tehnologia panificaţiei. Cond, șt. l. univ.: MAFTEI, V. In: Ştiinţele socioumanistice şi progresul tehnico-ştiinţific: conf. şt. interuniv., 20 aprilie 2018; Teoria şi practica integrării europene: conf. şt. studenţească, 4 mai 2018, Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2018, pp. 173-177. ISBN 978-9975-45-547-3. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-547-3
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/6785
dc.description.abstract Hrana este condiţia vieţii şi sănătăţii omului. Ea a fost şi va rămîne una din principalele griji şi ocupaţii ale oamenilor pe întregul parcurs al timpului. Încă din anul 400 î.Hr. Hipocrate a spus: "Hrana să vă fie medicament, nu medicamentul hrană". Sănătatea umană în orice societate şi în orice situaţie socio-economică şi politică este o problemă actuală şi o problemă de primă importanţă, deoarece determină potenţialul ştiinţific şi economic al societăţii. În prezent, o importanţă majoră este acordată unei alimentaţii sănătoase ca factor cheie în reflectarea stării de sănătate a oamenilor. Nutriţia raţională a oamenilor şi starea lor de sănătate este subiectul unei atenţii speciale a statului. Interdependenţa dintre alimentaţie şi sănătate este una din cele mai vechi preocupări ale omenirii şi este strîns legată de mediul natural şi condiţiile climaterice, de caracterul şi nivelul de dezvoltare al economiei, de ocupaţiile populaţiei, de relaţiile cu alte etnii. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Tehnica UTM en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject hrană en_US
dc.subject sănătate umană en_US
dc.subject studii medico-biologice en_US
dc.title Inovaţii în tehnologia panificaţiei en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account