MUSTEAŢĂ-GHERCIU, L.; POPOV, V.; COLUN, C.
(Editura U.T.M., 2011)
În lucrarea dată sunt prezentate rezultatele experienţelor în care s-a stabilit influenţa diferitor tratări tehnologice asupra berii Chişinău Blondă şi Chişinău Draft în scopul majorării calităţii ei. Datele obţinute indică ...