Articole din publicaţii internaţionale: Recent submissions

  • DODON, Adelina; BANTEA-ZAGAREANU, Valentina (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    Scopul cercetărilor este elaborarea produselor de panificație aglutenice cu valoare funcțională și nutrițională crescută prin aportul de fitonutrienți din microalge, precum și elucidarea impactului procedeului de obținere ...
  • CUȘMENCO, Tatiana; DIANU, Irina (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    În acest studiu a fost elaborate piureuri din fructe de aronia, sau de zmeură, sau de căpșună în vederea utilizării în produse alimentare sub formă de umplutură.
  • COVACI, Ecaterina; VLADEI, Natalia (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    Scopul cercetării a constat în aplicarea metodelor și tehnicilor microbiologice pentru observarea, izolarea și identificarea microorganismelor existente în produsele examinate în scopul stabilirii prezenței sau absenței ...
  • COVACI, Ecaterina; BOTEZATU, Nadejda (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    În procesul de studiu experimental, în cadrul Centrului de Cercetări Oenologice al Departamentului Oenologie și Chimie, FTA/UTM au fost realizate studii privind influența regiuni viti-vinicole, condițiile de extracție ...
  • COVACI, Ecaterina; BOEŞTEAN, Olga; NETREBA, Natalia (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    Scopul cercetării practice a constat în elaborarea tehnologiei și adaptarea rețetei clasice pentru produse făinoase de cofetărie sigure cu destinație funcțională utilizând materia secundară obținută în urmă prelucrării ...
  • COCA, Alexandra; PAIU, Sergiu; LUPAŞCU, Galina; GHENDOV-MOȘANU, Aliona (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    În industria alimentară contemporană, inovația culinară a devenit un factor cheie în satisfacerea cerințelor consumatorilor din ce în ce mai diversificați. Un exemplu notabil al acestei inovații gastronomice este reprezentat ...
  • CAUŞAN, Corina; SPINEI, Larisa; GOROBIEVSCHI, Svetlana (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    Scopul lucrări constă în determinarea stării de sănătate și impactul acestea asupra speranței de viață, ca indicator al sănătății publice.În articol autorii urmăresc legăturile dintre categoriile economice: speranța medie ...
  • BULGARU, Viorica; GHENDOV-MOŞANU, Aliona (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2024)
    În zilele noastre, consumatorii devin conștienți de importanța adoptării alimentelor pe bază de plante din cauza preocupărilor etice, a campaniilor de reducere a consumului de carne de către organizațiile pentru drepturile ...
  • АНТОН, Оксана (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    Optimizing the learning environment is important for every child, but it is especially important for autistic children who may experience sensory difficulties described above. A suitable approach to architecture and design ...
  • CIORNII, Marina (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    Many people today believe that furniture – any kind of furniture, whether cabinets, chairs or upholstered furniture – has the ability to tell people about the time or the era in which it was created. For example, many ...
  • PLĂMĂDEALĂ, Stela; ZAGAEVSCHI, Elena (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    Numerous tests have shown that the preference for colors or combinations of them depends heavily on the age, gender and social structure of the population. The optimization of the chromatic environment involves first of ...
  • EFROS, Tincuța (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    In this article, we aimed to elucidate several general aspects with reference to the appearance of the first stairs, their type, the raw materials of manufacture, the constructive aspects, as well as the deep symbolism ...
  • PLATON, Liliana (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    In the present work, an important objective in the track record of the national culture and art of the Republic of Moldova is analyzed, being the National Theater “M. Eminescu” from Chisinau. Historically, the theater ...
  • EFROS, Tincuța (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    Oral history offers more opportunities to study the material and cultural life of our people. In this context, the discussions with the eyewitnesses of the events, the interviews, the narratives from the direct actors of ...
  • OSTAPOV, Alina (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    Urban planning and architecture of the Moldavian Soviet Socialist Republic (MSSR) was the topic of interest for several authors. There is general research or dedicated to certain aspects of this period. These include the ...
  • CREȚU, Alina (Authentication and Conservation of Cultural Heritage. Research and Technique, Iași, 2022)
    În același timp clasicist și modernist, John Barman este cunoscut pentru stilul său clar, sofisticat, pentru ideile noi, îndrăznețe și pentru punctul de vedere puternic.
  • MACARI, Vasile; RUDIC, Valeriu; GUDUMAC, Valentin; PISTOL, Gheorghe; PUTIN, Victor; ROTARU, Ana; BAKER, Zuabi (Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară "Ion Ionescu de la Brad", Iași, 2020)
    Cyanobacteria Spirulina platensis is widely used as a biotransformer of bioelements and as a producer of biologically active substances with a wide spectrum of use. The current study is aimed at objectively examining the ...
  • BONDAR, Adrian; MACARI, Vasile; RUDIC, Valeriu; PISTOL, Gheorghe; PUTIN, Victor; ROTARU, Ana; CHIRIAC, Tatiana; SOLCAN, Carmen (Romanian Journal of Veterinary Medicine & Pharmacology, 2023)
    Spirulina platensis este o microalgă cu activitate biologică antioxidantă, imunomodulatoare și antiinflamatoare, iar, în prezent, este utilizată pentru a produce suplimente nutritive bogate în proteine, acizi grași esențiali, ...
  • BONDAR, A.; MACARI, V.; RUDIC, V.; PISTOL, G.; PUTIN, V.; ROTARU, A.; CHIRIAC, T.; SOLCAN, G.; SOLCAN, C. (Belo Horizonte MG: Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária, 2022)
    Spirulina platensis is a microalga with biological activity used to produce nutritional supplements rich in proteins, essential fatty acids, vitamins, and minerals. The current study aims to prove the impact of the product ...
  • POPESCU, Liliana; SORAN, Maria-Loredana; LUNG, Ildiko; GHENDOV-MOSANU, Aliona; STURZA, Rodica (Ştefan cel Mare University, Suceava, 2023)
    This study investigated the antioxidant activity of extracts from three aromatic plants - Ocimum basilicum L., Satureja hortensis L. and Rosmarinus officinalis L., encapsulated in alginate.

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account