Efectul antimicrobian al extractelor vegetale asupra L. Monocytogenes

Abstract

Scopul lucrării a constat în determinarea proprietăților inhibitoarea ale extractelor de plante din diferite tipuri de fructe de pădure: măceș, cătină albă, păducel asupra Listeriei monocytogenes. Cercetările au fost efectuate in vitro, la contact direct a extractelor de fructe de pădure cu Listeria monocytogenes (ATCC 19118). Pentru stabilirea activității antibacteriene au fost folosite metoda difuzimetrică (calitativă) și metoda diluțiilor succesive (cantitativă), difuzie în geloză.