dc.contributor.author | BALAN, Mihail | |
dc.contributor.author | BALAN, Mihail | |
dc.contributor.author | VIȘANU, Vitali | |
dc.date.accessioned | 2020-06-03T09:14:35Z | |
dc.date.available | 2020-06-03T09:14:35Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | BALAN, Mihail, BALAN , Mihail, VIȘANU, Vitali. Valorificarea deşeurilor din vinificaţie. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor = The Technical Scientific Conference of Undergraduate, Master and PhD Students, Universitatea Tehnică a Moldovei, 1-3 Aprilie, 2020. Chișinău, 2020, vol. 1, pp. 519-522. ISBN 978-9975-45-632-6. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-632-6 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/8632 | |
dc.description.abstract | Tehnologia vinului reprezintă un process destul de costisitor deoarece se foloseşte doar 70% din materia primă, 30% fiind pierderile, numite deşeuri sau produse secundare. Din industria vinului rezultă o serie de subproduse, cum ar fi: ciorchinii, tescovina, semințe, drojdiile, sedimentele, borhotul. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | deşeuri vinicole | en_US |
dc.subject | vinificaţie | en_US |
dc.subject | ciorchini | en_US |
dc.subject | tescovină de struguri | en_US |
dc.subject | semințe de struguri | en_US |
dc.subject | drojdii | en_US |
dc.subject | sedimente ale vinului | en_US |
dc.subject | borhot | en_US |
dc.title | Valorificarea deşeurilor din vinificaţie | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: