DSpace Repository

Studiul capacităţii antioxidante şi conţinutul total de polifenoli din Mentha Piperita

Show simple item record

dc.contributor.author GHINJUL, Al.
dc.date.accessioned 2019-01-30T10:42:33Z
dc.date.available 2019-01-30T10:42:33Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.citation GHINJUL, Al. Studiul capacităţii antioxidante şi conţinutul total de polifenoli din Mentha Piperita. In: Meridian Ingineresc. 2018, nr. 1(68), pp. 88-90. ISSN 1683-853X. en_US
dc.identifier.issn 1683-853X
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/90
dc.description.abstract Prezentul studiu a urmărit evaluarea activității radicalilor liberi și a conținutului total de polifenoli din Mentha piperita. Încă din cele mai vechi timpuri Mentha piperita este cunoscută și utilizată în formă proaspătă și uscată și este folosită frecvent în terapie, cosmetică, dar și în alimente, datorită acțiunilor sale olfactive și farmacologice deosebite care apar după administrare. Efectul compușilor Mentha piperita asupra alimentelor este din ce în ce mai important, deoarece accentuează proprietățile analgezice, antiinflamatorii, antipiretice, antifungice, antioxidante și de vindecare care au fost demonstrate de cercetările științifice. en_US
dc.description.abstract The present study aimed to evaluate the free radical scavenging activity and total polyphenolic content of Mentha piperita. Mentha piperita was used since antiquity in fresh and dried form and it is still used frequently in therapy, cosmetics, but also in food, due to its particular olfactory and pharmacological actions developed after its administration. The effect of Mentha piperita compounds on food has become much more important since the analgesic, anti-inflammatory, antipyretic, antifungal, antioxidant and healing properties were demonstrated by scientific researches. en
dc.description.abstract La présente étude visait à évaluer l'activité des radicaux libres et la teneur totale en polyphénols de Mentha piperita. Depuis des temps anciens, Mentha piperita est connu et utilisé sous forme fraîche et sèche et est couramment utilisé en thérapie, en cosmétique et en alimentation, en raison de ses actions olfactives et pharmacologiques spéciales qui surviennent après l'administration. L'effet des composés de Mentha piperita sur les aliments est de plus en plus important car il met l'accent sur les propriétés analgésiques, antiinflammatoires, antipyrétiques, antifongiques, antioxydantes et curatives qui ont été démontrées par la recherche scientifique.fr fr
dc.description.abstract Настоящее исследование было направлено на оценку активности свободных радикалов и содержания фенольных соединений в Mentha piperita. С давних времен Mentha Piperita известна и используется в свежем и сухом виде и обычно используется в терапии, косметике и пище, благодаря своим особым фармакологическим действиям, которые возникают после администрации. Влияние соединений Mentha Piperita на пищу приобретает все большее значение, поскольку оно подчеркивает обезболивающие, противовоспалительные, жаропонижающие, противогрибковые, антиоксидантные и целебные свойства, которые были продемонстрированы научными исследованиями. ru
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Tehnica UTM en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject Mentha Piperita en_US
dc.subject mint en_US
dc.subject mentă en_US
dc.title Studiul capacităţii antioxidante şi conţinutul total de polifenoli din Mentha Piperita en_US
dc.title.alternative Study on antioxidant capacity and total polyphenolic content of Mentha Piperita en_US
dc.title.alternative Étude de la capacité antioxydante et de la teneur totale en polyphénols de la Mentha Piperita en_US
dc.title.alternative Изучение антиоксидантной способности и общего полифенольного содержимого Mentha Piperita. en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account