IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Revista ştiințifică «Meridian Ingineresc» by Author "GROSU, C."

Browsing Revista ştiințifică «Meridian Ingineresc» by Author "GROSU, C."

Sort by: Order: Results:

  • Proteinele miezului şi şrotului de nucă Juglans regia L. 
    GROSU, C. (Tehnica UTM, 2015)
    În lucrare au fost studiate proteinele sumare, fracţiile proteice şi componenţa în aminoacizi a miezului şi şrotului de nucă grecească (Juglans Regia L) la două soiuri de nucă Kălăraşi şi Cogălniceanu din Republica Moldova. ...
  • Walnut (Juglans regia L.) halva 
    GROSU, C. (Technical University of Moldova, 2014)
    It was studied the obtaining process of walnut halva (Juglans Regia L). As raw materials for the halva preparation served partially defatted Cogălniceanu walnut kernel, sugar and water. The result of the research is to ...

Search DSpace


Browse

My Account