Utilizarea levurilor non-Saccharomyces pentru producerea vinurilor albe seci

dc.contributor.author	Mesager Universitar
dc.date.accessioned	2020-11-22T18:57:58Z
dc.date.available	2020-11-22T18:57:58Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Utilizarea levurilor non-Saccharomyces pentru producerea vinurilor albe seci. In: Mesager Universitar. 2014, nr 7, p. 5.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/11647
dc.description.abstract	Levurile non-Saccharomyces au un rol important în procesul fermentaţiei alcoolice, fiind prezente, în mare măsură, pe bobiţele de struguri şi la începutul fermentaţiei alcoolice, în cazul în care cea din urmă este spontană.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	Universitatea Tehnica a Moldovei	en_US
dc.subject	proiecte de licență	en_US
dc.subject	vinuri albe seci	en_US
dc.subject	suşe de levuri	en_US
dc.title	Utilizarea levurilor non-Saccharomyces pentru producerea vinurilor albe seci	en_US
dc.type	Article	en_US