IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Obţinerea cartaminei şi luteolinei – coloranţilor inofensivi pentru produse lactate şi din carne
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.advisor | BAERLE, Alexei | |
| dc.contributor.author | LAICO, Vladimir | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-12T14:40:51Z | |
| dc.date.available | 2021-02-12T14:40:51Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | LAICO, Vladimir. Obţinerea cartaminei şi luteolinei – coloranţilor inofensivi pentru produse lactate şi din carne: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Alexei BAERLE. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/12943 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Резюме, Summary, Rezumat, Introducere, Bibliografie. | en_US |
| dc.description.abstract | Работа посвящена решению актуальной проблемы, замены синтетических красителей в пищевых продуктах натуральными. В качестве сырья для получения красного и желтого красителей используются лепестки Сафлора красильного. Исследование процесса экстракции проводились различными методами. | en_US |
| dc.description.abstract | The work is dedicated to solving an urgent problem, replacing synthetic dyes in food products with natural ones. As a raw material for obtaining red and yellow dyes, petals of Safflower dyeing are used. The study of the extraction process was carried out by various methods. | en_US |
| dc.description.abstract | Lucrarea este dedicată soluționării unei probleme urgente, înlocuirii coloranților sintetici din produsele alimentare cu cei naturali. Ca materie primă pentru obținerea de coloranți roșii și galbeni, se folosesc petale de vopsire a șofranului. Studiul procesului de extracție a fost realizat prin diferite metode. | en_US |
| dc.language.iso | ru | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | красители | en_US |
| dc.subject | сафлор красильный | en_US |
| dc.subject | dyes | en_US |
| dc.subject | safflower dyeing | en_US |
| dc.subject | coloranţi naturali | en_US |
| dc.title | Obţinerea cartaminei şi luteolinei – coloranţilor inofensivi pentru produse lactate şi din carne | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States