Asigurarea calităţii produselor de panificaţie la întreprinderea SRL „Franzelcom”

VATAVU, Ana

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Teze de master
→
Program de studii - Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare (CSPA)
→
2020
→
View Item

dc.contributor.advisor	BOEŞTEAN, Olga
dc.contributor.author	VATAVU, Ana
dc.date.accessioned	2021-02-13T14:40:19Z
dc.date.available	2021-02-13T14:40:19Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	VATAVU, Ana. Asigurarea calităţii produselor de panificaţie la întreprinderea SRL ,,Franzelcom’’: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Olga BOEŞTEAN. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/12953
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Summary, Cuprins, Introducere, Bibliografie.	en_US
dc.description.abstract	Scopul lucrării de cercetare este de a identifica problemele calității produselor de franzelărie și de a stabili influența calității asupra cererii consumatorilor, de a elabora recomandări tehnologice pentru îmbunătățirea calității produselor de franzelărie.	en_US
dc.description.abstract	The purpose of the research paper is to identify the problems of the quality of the products and to establish the influence of the quality on the demand of the consumers, to develop recommendations for the improvement of the quality of the products.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	chifle	en_US
dc.subject	zer	en_US
dc.subject	lapte	en_US
dc.subject	produse de franzelărie	en_US
dc.subject	hamburger	en_US
dc.subject	whey	en_US
dc.subject	milk	en_US
dc.title	Asigurarea calităţii produselor de panificaţie la întreprinderea SRL „Franzelcom”	en_US
dc.title.alternative	Quality assurance of bakery products at the company „Franzelcom”	en_US
dc.type	Thesis	en_US