Browsing Colecția instituțională by Title

Sort by: Order: Results:

  • Oxidation and markers of wine oxidation 
    STURZA, Rodica; SCUTARU, Iurie ("Alma Mater" Publishing House, Bacau, 2023)
    Wine is a dynamic system whose redox balance evolves throughout production and maturation. One of the main factors regulating the balance of this system is the presence of oxygen; the redox potential makes it possible to ...
  • Oxidation of aromatic white wines under the influence of controllable technological factors 
    COVACI, Ecaterina; VLADEI, Natalia; COCU, Aurelia (Galati University Press, 2021)
    Generalizing the results of the experimental and applied presented study, it is revealed that the decomposition rates of oxygen in wines described a good correlation with the total concentration of exogenous copper and ...
  • Oxidation of walnut oil (Juglans regia L.) at heat treatment: primary and secondary oxidation products accumulation 
    POPOVICI, Cristina; ALEXE, Petru; DESEATNICOVA, Olga (Университет по хранителни технологии УХТ, Пловдив, 2012)
    In this work heat treatment experiment was set up to determine the intensity of oxidation products accumulation in walnut oil with particular reference to the walnut oil sample at room temperature. The influence of the ...
  • Oxidative stability of dry white wines depending on technological factors: sulfur dioxide, iron and copper ions 
    Ecaterina COVACI, Ecaterina ("Alma Mater" Publishing House, Bacau, 2023)
    The purpose of this paper is to carry out a detailed study of sulfur dioxide (SO2), copper (Cu2+) and iron (Fe3+) ions distribution and concentrations in wine throughout different stages of the winemaking process.
  • Oxidative stability of iron enriched oil –in-water emulsions 
    CURCHI, Diana; STURZA, Rodica (Ştefan cel Mare University, Suceava, Romania, 2010)
    In the present work the oxidative stability of sunflower oil-in-water emulsions has been researched on. Proteins can prevent or promote lipid oxidation by various mechanisms depending on their physicochemical characteristics. ...
  • The oxidative stability of seabuckthorn lipophilic extracts 
    POPOVICI, Violina (Tehnica UTM, 2020)
    There is an increased interest for sources of natural antioxidants in order to enrich oils towards reducing lipid oxidation. The seabuckthorn berries are natural concentrate of vitamins (C, P, B1, B2, E, K), carotenoids, ...
  • The oxidative stability of vegetable oils enriched with carotenoids 
    POPOVICI, Violina (Tehnica UTM, 2019)
    A permanent concern of the modern food industry is to ensure an optimal storage term for food. Sunflower oil has an important place in human nutrition. It is mostly consumed as salads dressing, in cooking or frying. According ...
  • Oxidative storage stability of cold pressed walnut oil 
    POPOVICI, C.; DESEATNICOVA, O. (National Academy of Packaging, Plovdiv, 2013)
    The aim of the work was to evaluate the influence of storage time on quality indices related to walnut oil oxidative stability. Oxidative storage stability was assessed by measuring the primary and secondary oxidation ...
  • The oxide layers deposition on III – V semiconductor nanoporous materials 
    DIKUSAR, A.; SIMASHKEVICH, A.; SHERBAN, D.; MONAICO, E.; BRUK, L.; USATII, Yu.; TIGINYANU, I. (Institutul de Fizică Aplicată, AŞM, 2006)
    The peculiarities of the deposition process in dependence of the porous layer thickness were investigated. The porous layers of III-V semiconductor n-InP have been obtained by the anodic dissolution in 5% HCl. The diameter ...
  • Oxide nanometric pellicles formation by applying electrical discharges in impulse 
    TOPALA, P.; STOICEV, P.; OJEGOV, A. (Universitatea de Stat „Alecu Russo“ din Bălţi, 2013)
    The paper presents the results of theoretical and experimental investigations of phenomena that accompany the formation of nanometer oxide and hydroxide pellicles by applying electrical discharges in impulse (EDI). The ...
  • Oxide planar p–n heterojunction prepared by low temperature solution growth for UV-photodetector applications 
    LUPAN, O.; KOUSSI-DAOUD, S.; VIANA, B.; PAUPORTÉ, T. (The Royal Society of Chemistry, 2016)
    The paper presents the low temperature growth of a planar p-NiO/n-ZnO/FTO heterostructure for efficient detection of soft UV light. n-ZnO was prepared at 60°C using an aqueous bath of zinc nitrate precursor. The 2D layer ...
  • Oxygen chemisorbed states and its electronic levels on (111) In2O3 surface: photoemission and photoconductivity studies 
    BRINZARI, V.; IVANOV, M.; KOROTCENKOV, G.; KAMEI, M. (Institutul de Fizică Aplicată, AŞM, 2006)
    The fundamentals of gas response mechanism of metal oxide conductometric sensors and in particularly for the In2O3-based ones as far remain in dispute. The difficulties in description of operation mechanism and the problems ...
  • Ozonarea catalitică a Tartrazinei (E102) folosind K10-montmorillonite modificat chimic 
    MIRILA, Diana-Carmen; NISTOR, Denisa-Ileana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Tartrazina este un colorant de tip azo stabil solubil în apă utilizat pe scară largă ca și aditiv alimentar, care ar putea reprezenta amenințări potențiale pentru oameni și mediu. În această lucrare, a fost testată capacitatea ...
  • Oсобенности развития устойчивого землепользования в системе управления земельными ресурсами 
    КУЗНЕЦОВА, Мария (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
    Земельные ресурсы, являясь одним из главных природных достояний, должны стать основой стабильного и устойчивого развития агропромышленного комплекса, составляющей жизнеобеспечения населения и поддержания экологического ...
  • Paclobutrazol ca regulator de creștere a plantelor 
    BUZĂ, Corneliu (Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
    Scopul lucrării constă în analiza literaturii de specialitate referitor la utilizarea regulatorului de creștere Paclobutrazol în pomicultura modernă. Studiul de față a fost întreprins pentru a evalua diferitele strategii ...
  • Pală a rotorului turbinei eoliene 
    BOSTAN, Viorel; BOSTAN, Ion; DULGHERU, Valeriu; GUŢU, Marin (Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova, 2017-02-28)
    Invenţia se referă la sisteme de conversie a energiei regenerabile, şi anume la structura longeroanelor ale palelor rotorului turbinei eoliene. Pala rotorului turbinei eoliene conţine un înveliş cu profil aerodinamic, ...
  • Pală pentru rotorul turbinei eoliene cu ax vertical 
    CIUPERCĂ, Rodion; RABEI, Ivan (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2019)
    Invenţia se referă la mașinile de conversie a energiei eoliene și anume la turbinele eoliene cu ax vertical în caz general și, în caz particular, la forma constructivă a profilului palelor rotorului turbinelor eoliene cu ...
  • Pală pentru rotorul turbinei eoliene cu ax vertical 
    CIUPERCĂ, Rodion; RABEI, Ivan (Universitatea Tehnică din Cluj-Napoca, 2020)
    Invenția se referă la mașinile de conversie a energiei eoliene și anume la turbinele eoliene cu ax vertical în caz general și, în caz particular, la forma constructivă a profilului palelor rotorului turbinelor eoliene cu ...
  • Pale de rotor pentru turbină eoliană cu ax vertical 
    CIUPERCĂ, Rodion; RABEI, Ivan; GUȚU, Marin; CIOBANU, Oleg; CIOBANU, Radu (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2021)
    Invenția se referă la mașinile de conversie a energiei eoliene și anume la turbinele eoliene cu ax vertical în caz general și, în particular, la forma constructivă a profilului palelor rotorului turbinelor eoliene cu ax ...
  • Pandemia Covid-19 și performanța organizațională 
    GRAMATICU, Marius-Teodor (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Ceea ce la sfârșitul anului 2019 și începutul lui 2020 părea a fi o gripă sezonieră începută în Wuhan - China s-a dovedit a fi, prin rata de contagiozitate și mortalitate, o adevărată pandemie ce a atins întregul mapamond. ...

Search DSpace


Browse

My Account