SANDULACHI, Elisaveta; BULGARU, Viorica
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2019)
Îndrumarul metodic Microbiologia industrială este adresat masteranzilor
Facultăţii Tehnologia Alimentelor. Materialul este prezentat în conformitate cu
programul de studiu Calitatea și siguranța produselor alimentare. ...