IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Operaţiuni tehnologice de condiţionare şi stabilizare a vinurilor. Indicaţii metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | COVACI, Ecaterina | |
| dc.contributor.author | ARHIP, Vasile | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-21T07:59:22Z | |
| dc.date.available | 2021-05-21T07:59:22Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | COVACI, Ecaterina, ARHIP, Vasile. Operaţiuni tehnologice de condiţionare şi stabilizare a vinurilor: Indicaţii metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor; Dep. Oenologie şi Chimie. Chişinău: Tehnica UTM, 2020. 65 p. ISBN 978-9975-45-641-8. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-641-8 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/15091 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Indicațiile metodice sunt destinate studenţilor specialității 0721.3 Tehnologia vinului şi produselor obţinute prin fermentare, anul III (U), anul IV (U), cu frecvenţă redusă, Facultatea Tehnologia Alimentelor. Lucrarea este elaborată în conformitate cu curricula disciplinară a cursului Vinificația secundară și cuprinde informații teoretice și descrieri practice de efectuare a lucrărilor de laborator. Materialul expus este structurat în 6 lucrări de laborator, în corespundere cu obiectivele generale ale cursului la disciplina menționată. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | lucrări de laborator | en_US |
| dc.subject | vinuri | en_US |
| dc.subject | vinificaţie | en_US |
| dc.title | Operaţiuni tehnologice de condiţionare şi stabilizare a vinurilor. Indicaţii metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States