IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Microbiologia industrială: Programul de studiu la masterat Calitatea şi siguranţa alimentelor: Îndrumar metodic
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | SANDULACHI, Elisaveta | |
| dc.contributor.author | BULGARU, Viorica | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-25T10:12:46Z | |
| dc.date.available | 2021-05-25T10:12:46Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | SANDULACHI, Elisaveta, BULGARU, Viorica. Microbiologia industrială: Programul de studiu la masterat Calitatea şi siguranţa alimentelor: Îndrumar metodic. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Tehnologia Produselor Alimentare. Chişinău: Tehnica UTM, 2019. – 68 p. ISBN 978-9975-45-593-0. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-593-0 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/15194 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Îndrumarul metodic Microbiologia industrială este adresat masteranzilor Facultăţii Tehnologia Alimentelor. Materialul este prezentat în conformitate cu programul de studiu Calitatea și siguranța produselor alimentare. Lucrarea include aspectele generale ale microbiologiei industriale, caracteristica microorganismelor de interes industrial, procedeele de cultivare a microorganismelor la scară industrială, metodele de cultivare și testare a culturilor pure. Acest material poate servi drept suport bibliografic și pentru doctoranzi. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | microbiologia industrială | en_US |
| dc.subject | produse alimentare | en_US |
| dc.subject | microorganisme | en_US |
| dc.subject | masteranzi | en_US |
| dc.title | Microbiologia industrială: Programul de studiu la masterat Calitatea şi siguranţa alimentelor: Îndrumar metodic | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States