Tehnologia panificaţiei. Indicaţii metodice privind elaborarea proiectului de an

BOEŞTEAN, Olga; GHENDOV-MOŞANU, Aliona

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Publicații didactice
→
Ghiduri (recomandări, indicaţii) metodice /metodologice
→
View Item

dc.contributor.author	BOEŞTEAN, Olga
dc.contributor.author	GHENDOV-MOŞANU, Aliona
dc.date.accessioned	2021-05-31T16:35:55Z
dc.date.available	2021-05-31T16:35:55Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	BOEŞTEAN, Olga. GHENDOV-MOŞANU, Aliona. Tehnologia panificaţiei. Indicaţii metodice privind elaborarea proiectului de an. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, Catedra Tehnologia Produselor Alimentare. Chişinău: Tehnica UTM, 2016. 128 p. ISBN 978-9975-45-454-4.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-454-4
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/15405
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.	en_US
dc.description.abstract	Prezentele indicaţii metodice sunt destinate studenţilor Facultăţii Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, specialitatea 541.2 – Tehnologia produselor alimentare, specializarea Tehnologia panificaţiei, secţia de zi şi cu frecvenţă redusă. Lucrarea prezintă o sursă de sprijin în lucrul individual la elaborarea proiectului de an în cadrul disciplinei Tehnologia panificaţiei.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	panificaţie	en_US
dc.subject	tehnologie	en_US
dc.subject	proiect de curs	en_US
dc.subject	publicaţii UTM	en_US
dc.subject	materiale didactice	en_US
dc.title	Tehnologia panificaţiei. Indicaţii metodice privind elaborarea proiectului de an	en_US
dc.type	Learning Object	en_US