Chimie organique. Méthodes de séparation et puritification de composés organiques. Travaille pratique

Abstract

Ce support de laboratoire de chimie organique est destiné aux étudiants francophones de Faculté de Technologie des Alimentes. Il est conforme au programme d'études en chimie organique. Les différents procédés de séparations et purifications constituent la base de l’analyse instrumentale et leur application est largement répandue en industrie, en chimie, en biochimie et dans les domaines de l’environnement et de l’enseignement des sciences. Tout au long de ce module, nous étudierons les principes sur lesquels ces techniques s’appuient et acquerrons les habiletés nécessaires à l’utilisation de ces techniques. L’étude de cette discipline augmente la compréhension des principes de chimie organique et permet aux apprenants d’utiliser ces méthodes en pratique.