IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Chimia alimentară. Îndrumar metodic pentru studenţii specialităţilor: 541.1 – Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice, 541.2 – Tehnologia produselor alimentare, 552.2 – Biotehnologii industriale
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | TATAROV, Pavel | |
| dc.contributor.author | SANDULACHI, Elisaveta | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-21T08:44:03Z | |
| dc.date.available | 2021-06-21T08:44:03Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | TATAROV, Pavel, SANDULACHI, Elisaveta. Chimia alimentară. Îndrumar metodic pentru studenţii specialităţilor: 541.1 – Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice, 541.2 – Tehnologia produselor alimentare, 552.2 – Biotehnologii industriale. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, Catedra Tehnologia Conservării. Chişinău: Tehnica UTM, 2007. 40 p. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/16092 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Îndrumarul metodic este destinat studenţilor de la specialităţile: 541.1 – Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice; 541.2 – Tehnologia produselor alimentare; 552.2 – Biotehnologii industriale a Facultăţii de Tehnologie şi Management în Industria Alimentară. În îndrumar sunt incluse conţinutul prelegerilor, seminarelor, lucrările de laborator, chestionarul pentru examene, lucrările de control pentru studenţii cu frecvenţă redusă. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | produse alimentare | en_US |
| dc.subject | proprietăţi fizico-chimice | en_US |
| dc.subject | aditivi alimentari | en_US |
| dc.title | Chimia alimentară. Îndrumar metodic pentru studenţii specialităţilor: 541.1 – Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice, 541.2 – Tehnologia produselor alimentare, 552.2 – Biotehnologii industriale | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States