Impact de la mondialisation de l’alimentation sur les cuisines nationales

dc.contributor.author	GONȚA, Veronica
dc.date.accessioned	2021-07-02T17:13:26Z
dc.date.available	2021-07-02T17:13:26Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	GONȚA, Veronica. Impact de la mondialisation de l’alimentation sur les cuisines nationales. In: Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Studenţilor, Masteranzilor şi Doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 23-25 martie, 2021. Chişinău, 2021, vol. 2, pp. 677-680. ISBN 978-9975-45-699-9.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-699-9
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/16509
dc.description.abstract	Dans ce projet, on a exposé le processus de mondialisation alimentaire et ses effets sur les cuisines nationales. On a abordé le changement des habitudes alimentaires des gens et l'apparition de la restauration rapide, l'apparition de la cuisine exotique.	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	globalisation	en_US
dc.subject	fast-food	en_US
dc.subject	habitude alimentaire	en_US
dc.subject	cuisine	en_US
dc.subject	aliment	en_US
dc.subject	exotique	en_US
dc.title	Impact de la mondialisation de l’alimentation sur les cuisines nationales	en_US
dc.type	Article	en_US