Calcule tehnologice în vinificaţie: Culegere de probleme

BALANUȚĂ, Anatol; SCLIFOS, Aliona; COVACI, Ecaterina

dc.contributor.author	BALANUȚĂ, Anatol
dc.contributor.author	SCLIFOS, Aliona
dc.contributor.author	COVACI, Ecaterina
dc.date.accessioned	2021-07-13T12:39:50Z
dc.date.available	2021-07-13T12:39:50Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	BALANUȚĂ, Anatol, SCLIFOS, Aliona, COVACI, Ecaterina. Calcule tehnologice în vinificaţie: Culegere de probleme. Univ.Tehn. a Moldovei, Fac.Tehnologii Alimentare, Dep. Oenologice şi Chimie. Chişinău: Tehnica UTM, 2021. 45 p. ISBN 978-9975-45-681-4.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-681-4
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/16549
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.	en_US
dc.description.abstract	Lucrarea include teoria și practica metodelor de rezolvare a problemelor referitoare la calculele tehnologice în vinificația secundară şi specială. Lucrarea este destinată studenţilor anilor III și IV (U) cu forma de învățământ la zi şi cu frecvenţă redusă, specialitatea 0721.3 Tehnologia vinului şi produselor obţinute prin fermentare, Facultatea Tehnologia Alimentelor. Lucrarea este elaborată în conformitate cu programul de învăţământ la disciplina Vinificația secundară şi vinificaţia specială.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	calcule tehnologice	en_US
dc.subject	vinificația secundară	en_US
dc.subject	vinificaţia specială	en_US
dc.title	Calcule tehnologice în vinificaţie: Culegere de probleme	en_US
dc.type	Learning Object	en_US