Uscare a rădăcinilor de brusture în regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie și combinat

LUPAŞCO, A.; BANTEA-ZAGAREANU, V.; Rotari, E.

dc.contributor.author	LUPAŞCO, A.
dc.contributor.author	BANTEA-ZAGAREANU, V.
dc.contributor.author	Rotari, E.
dc.date.accessioned	2021-09-21T11:51:51Z
dc.date.available	2021-09-21T11:51:51Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	LUPAŞCO, A., BANTEA-ZAGAREANU, V., Rotari, E. Uscare a rădăcinilor de brusture în regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie și combinat. In: Conferinţa Tehnico-ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 15-23 noiembrie, 2013. Chişinău, 2014, vol. 2, pp. 234-237. ISBN 978-9975-45-310-3. ISBN 978-9975-45-312-7 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-310-3
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/17204
dc.description.abstract	În prezenta lucrare este studiat rezultatele uscării rădăcinilor de brusture prin metodele convecţie şi combinată (convecţie + microunde) în regim de impulso-discret. Sunt analizate curbele de uscare şi curbele vitezei de uscare pentru ambele metode. Cercetările realizate au demonstrat că utilizarea metodei combinate permite reducerea duratei de uscare 2,6 ori pentru temperatura de 100 °C, în comparaţie cu metoda de uscare prin convecţie.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	materii vegetale	en_US
dc.subject	uscare	en_US
dc.subject	rădăcini de brusture	en_US
dc.subject	convecţie	en_US
dc.subject	inulină	en_US
dc.title	Uscare a rădăcinilor de brusture în regim impulsodiscret cu utilarea aportului de energie prin convecţie și combinat	en_US
dc.type	Article	en_US