Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Note de curs

CHIRSANOVA, Aurica; RADU, Oxana; BOIŞTEAN, Alina; CAPCANARI, Tatiana

dc.contributor.author	CHIRSANOVA, Aurica
dc.contributor.author	RADU, Oxana
dc.contributor.author	BOIŞTEAN, Alina
dc.contributor.author	CAPCANARI, Tatiana
dc.date.accessioned	2021-12-15T13:05:06Z
dc.date.available	2021-12-15T13:05:06Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	CHIRSANOVA, Aurica, RADU, Oxana, BOIŞTEAN, Alina et al. Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Note de curs. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Alimentaţiei şi Nutriţie. Chişinău: Tehnica UTM, 2021.136 p. ISBN 978-9975-45-736-1.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-736-1
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/18445
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.	en_US
dc.description.abstract	Notele de curs sunt destinate studenţilor cu forma de învăţământ la zi şi cu frecvenţa redusă din cadrul Facultăţii Tehnologia Alimentelor, Departamentul Alimentație și Nutriție, programele de studii 0721.1 Tehnologia şi managementul alimentaţiei publice, 1010.1 Servicii publice de nutriţie, 072 Managementul restaurantelor și serviciilor de catering.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	managementul calităţii	en_US
dc.subject	alimentaţie publică	en_US
dc.subject	securitatea alimentară	en_US
dc.subject	calitatea producţiei	en_US
dc.subject	industria alimentară	en_US
dc.title	Managementul calităţii aplicat în alimentaţia publică: Note de curs	en_US
dc.type	Article	en_US