IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие

Show simple item record

dc.contributor.author КИРСАНОВА, Аурика
dc.contributor.author РАДУ, Оксана
dc.contributor.author БОИШТЯН, Алина
dc.contributor.author КАПКАНАРЬ, Татьяна
dc.date.accessioned 2023-01-11T11:46:34Z
dc.date.available 2023-01-11T11:46:34Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.citation КИРСАНОВА, Аурика, РАДУ, Оксана, БОИШТЯН, Алина et al. Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие. Техн. университет Молдовы, Фак. пищевых технологий, Департ. пищевых продуктов и питания: Tehnica UTM, 2022. 134 p. ISBN 978-9975-45-878-8. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-878-8
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/21948
dc.description Fişierul ataşat conţine: Предисловие, Рекомендуемая литература, Содержание. en_US
dc.description Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.
dc.description.abstract Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения Факультета Пищевых Технологий, Департамента Пищевых продуктов и Питания, специальность 0721.1 Технология и менеджмент общественного питания, 1010.1 Услуги общественного питания, 072 Менеджмент ресторанов и услуги кейтеринга. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject менеджмент качества en_US
dc.subject общественное питание en_US
dc.title Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account