dc.contributor.author | КИРСАНОВА, Аурика | |
dc.contributor.author | РАДУ, Оксана | |
dc.contributor.author | БОИШТЯН, Алина | |
dc.contributor.author | КАПКАНАРЬ, Татьяна | |
dc.date.accessioned | 2023-01-11T11:46:34Z | |
dc.date.available | 2023-01-11T11:46:34Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.citation | КИРСАНОВА, Аурика, РАДУ, Оксана, БОИШТЯН, Алина et al. Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие. Техн. университет Молдовы, Фак. пищевых технологий, Департ. пищевых продуктов и питания: Tehnica UTM, 2022. 134 p. ISBN 978-9975-45-878-8. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-878-8 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/21948 | |
dc.description | Fişierul ataşat conţine: Предисловие, Рекомендуемая литература, Содержание. | en_US |
dc.description | Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | |
dc.description.abstract | Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения Факультета Пищевых Технологий, Департамента Пищевых продуктов и Питания, специальность 0721.1 Технология и менеджмент общественного питания, 1010.1 Услуги общественного питания, 072 Менеджмент ресторанов и услуги кейтеринга. | en_US |
dc.language.iso | ru | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | менеджмент качества | en_US |
dc.subject | общественное питание | en_US |
dc.title | Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие | en_US |
dc.type | Learning Object | en_US |
The following license files are associated with this item: