MOGÎLDEA, Olga; VOINESCO, Cornelia
(Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2022)
Teroir-ul poate fi definit ca un ecosistem cultivat interactiv, într-un loc dat, incluzând clima, solul și vița de vie. Conceptul de terroir a evoluat în viticultura europeană de-a lungul mai multor secole. Acesta oferă o ...