SIMINIUC, Rodica; COȘCIUG, Lidia
(Technical University "Gheorghe Asachi" of Iași, 2019)
Invenția este destinată pentru aplicare în industria
alimentară, domeniul produselor de patiserie, în particular
pentru fabricarea biscuiților fără gluten.Biscuiții fără gluten,
conform invenției, sunt fabricați ...