Procedeu de obținere a pandișpanului funcțional cu făină din semințe de armurariu (Q)

COVALIOV, Eugenia; POPOVICI, Violina; CAPCANARI, Tatiana

Home
→
Colecția instituțională
→
Inventii
→
PRO INVENT
→
2023
→
View Item

dc.contributor.author	COVALIOV, Eugenia
dc.contributor.author	POPOVICI, Violina
dc.contributor.author	CAPCANARI, Tatiana
dc.date.accessioned	2023-12-27T11:18:56Z
dc.date.available	2023-12-27T11:18:56Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	COVALIOV, Eugenia, POPOVICI, Violina, CAPCANARI, Tatiana. Procedeu de obținere a pandișpanului funcțional cu făină din semințe de armurariu (Q). In: PRO INVENT 2023. Salonul internaţional al cercetării ştiinţifice, inovării şi inventicii. ed. 21, 25 - 27 octombrie 2023, Cluj-Napoca, Romania: catalog. Cluj-Napoca, 2023, pp. 299-300. ISSN 3008-458X.	en_US
dc.identifier.issn	3008 - 458X
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/25600
dc.description	Lucrare brevetată sau în curs de brevetare: Cerere de brevet de invenție de scurtă durată, nr. 2451 din 2023.07.27, nr. depozit S 2023 0061.	en_US
dc.description.abstract	Rezultatul invenției constă în obținerea unor pandișpanuri cu proprietăți funcționale, stabilitate microbiologică și parametri organoleptici și texturali sporiți.	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	invenţii	en_US
dc.subject	inventions	en_US
dc.subject	pandișpanuri funcționale	en_US
dc.subject	făină din semințe de armurariu	en_US
dc.title	Procedeu de obținere a pandișpanului funcțional cu făină din semințe de armurariu (Q)	en_US
dc.title.alternative	Process for obtaining functional sponge cake with milk thistle seed flour (Q)	en_US
dc.type	Article	en_US