IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Procedeu de producere a tocanei de dovlecei cu adaos de CO2 - extract şi/sau CO2 - şrot din deşeuri de tomate
- Home
- →
- Colecția instituțională
- →
- Inventii
- →
- UGAL INVENT
- →
- 2019
- →
- View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | MIGALATIEV, Olga | |
| dc.contributor.author | CARELINA, Marina | |
| dc.contributor.author | CARAGIA, Vavil | |
| dc.contributor.author | GORDEEVA, Valentina | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-28T09:38:17Z | |
| dc.date.available | 2023-12-28T09:38:17Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | MIGALATIEV, Olga et al. Procedeu de fabricare a pâinii cu adaos de CO2 - şrot din deşeuri de tomate. In: Salonul Inovării şi Cercetării UGAL INVENT 2019: lucrări ed. a 4-a., 16-18 Octombrie 2019, Galaţi, Romania, 2019, pp. 52-53. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/25609 | |
| dc.description | Categoria invenției - A.8. Alimente - Băuturi - Cosmetice - Materiale pentru igienă - Medicamente | en_US |
| dc.description.abstract | Invenţia se referă la procedeul de fabricare a compoziţiilor de tocană de dovlecei cu adaos de CO2-extract sau/şi CO2-şrot din deşeuri de tomate, pentru alimentaţia zilnică echilibrată. Compozițiile de tocană de dovlecei cu adaos de CO2-extract liposolubil sau/şi CO2-şrot din deşeuri de tomate includ pireu de dovlecei, pireu de ceapă, ulei de floareasoarelui, CO2-şrot, CO2-extract liposolubil, sare, zahăr, pătrunjel, mărar, piper negru şi ienibahar. Rezultatul invenţiei reprezintă procedeul de producere a tocanei de dovlecei cu CO2-extract sau/şi CO2-şrot din deşeuri de tomate, care are un complex valoros de substanţe bioactive: carotenoide, licopen şi fibre alimentare. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | tocană de dovlecei | en_US |
| dc.subject | şroturi din deşeuri de tomate | en_US |
| dc.title | Procedeu de producere a tocanei de dovlecei cu adaos de CO2 - extract şi/sau CO2 - şrot din deşeuri de tomate | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
-
2019
Salonul Inovării și Cercetării. Ediţia a IV-a, 16-18 octombrie 2019
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States