Procedeu de cultivare a levurilor Rhodotorula gracilis

Abstract

Invenția se referă la biotehnologie, în special la un procedeu de cultivare a levu-rilor Rhodotorula gracilis și poate fi utilizat pentru obținerea enzimelor antioxidante superoxid dismutaza (SOD) și catalaza (CAT) cu potențial înalt de aplicare în industria microbio-logică, farmaceutică și cosmetică. Procedeul, conform invenției, cuprinde producerea unei suspensii de drojdie prin cultivare pe mediu YPD, cu adăugarea de nanoparticule de Ag cu o dimensiunea de 5 nm. Rezultatul tehnic al invenției constă în creșterea semnificativă a activității SOD cu 40-52% și CAT cu 33 -45% superioară variantei de control și reducerea timpului de cultivare până la 72 de ore.

The invention relates to biotechnology, in particular to a process for cultivation of Rhodotorula gracilis yeast and can be used to produce antioxidant enzymes superoxiaccording to the invention, comprises production of a yeast suspension by cultivation on YPD medium, with addition of Ag nanoparticles with a size of 5 nm.The invention consists in significant increase of SOD activity by 40-52% and CAT by 33-45% superior to the control variant and the reduction of the cultiva-tion time up to 72 hours.