ARSENI, Alexandra; NECULA, Larisa
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
Lucrarea dată constă în analiza compoziției vinurilor roșii, obținute în Laboratorul de Microvinificație al Departamentului de Oenologie a Universității Tehnice a Moldovei. În acest scop au fost examinate mai multe vinuri ...