IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

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  • STRATAN, Maria (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé et de sucre, fermentée par une culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY). Il contient des phytoconstituants tels que des flavonoïdes, des polyphénols, des ...

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