IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Analiza compoziţei chimice a fructelor de Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | DABIJA, Dmitri | |
| dc.contributor.author | CEBOTARI, Tatiana | |
| dc.contributor.author | GHENDOV-MOŞANU, Aliona | |
| dc.contributor.author | LUPAŞCO, Andrei | |
| dc.contributor.author | DICUSAR, Galina | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-10T15:37:33Z | |
| dc.date.available | 2019-07-10T15:37:33Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.citation | DABIJA, Dmitri, CEBOTARI, Tatiana, GHENDOV-MOŞANU, Aliona, LUPAŞCO, Andrei, DICUSAR, Galina. Analiza compoziţei chimice a fructelor de Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 8 – 10 decembrie, 2011. Chișinău, 2012, vol. 2, pp. 71-73. ISBN 978-9975-45-208-3 (Vol.2). | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-208-3 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/3421 | |
| dc.description.abstract | În lucrarea dată este prezentat conţinutul biochimic al fructelor de Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot şi influenţa duratei păstrării asupra cantităţii de vitaminelor hidrosolubile (C şi P) din produs. Sunt arătate metodele de prelucrare a Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot şi influenţa diferitor factori asupra calităţii şi cantităţii produsului finit. De asemenea este arătă valoarea nutriţională a fructului de Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot pentru sănătatea omului şi proprietăţile terapeutice pe care le posedă. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | Aronia | en_US |
| dc.subject | compoziţia biochimică | en_US |
| dc.subject | vitamina P | en_US |
| dc.title | Analiza compoziţei chimice a fructelor de Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States