IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Улучшители вкуса – глутамат натрия
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | CRASNEANSKAEA, Olga | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-17T19:49:17Z | |
| dc.date.available | 2019-07-17T19:49:17Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.identifier.citation | CRASNEANSKAEA, Olga. Улучшители вкуса – глутамат натрия. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 8 – 10 decembrie, 2011. Chișinău, 2012, vol. 2, pp. 137-138. ISBN 978-9975-45-208-3 (Vol.2). | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-208-3 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/3645 | |
| dc.description.abstract | Что такое консерванты и их влияние на здоровье человека. Классификация консервантов. Натуральные и синтетические консерванты. Глутамат натрия (Е621) и его влияние на здоровье человека. | en_US |
| dc.language.iso | ru | en_US |
| dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | Консерванты | en_US |
| dc.subject | здоровье человека | en_US |
| dc.subject | глутамат натрия | en_US |
| dc.subject | современное питание | en_US |
| dc.title | Улучшители вкуса – глутамат натрия | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States