SĂRĂTURĂ, Anastasia; GROSU,Olga; ARHIP, Vasile
(Tehnica UTM, 2012)
În articol este prezentat istoricul ramurii viti-vinicole, producerea şi studierea compoziţiei chimice şi organoleptice a vinurilor obţinute din struguri de soiuri vechiautohtone. În acest scop a fost evidenţiat soiul ...