IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Studiul impactului strategiilor biotehnologice asupra fracțiunii toxice a glutenului
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | SIMINIUC, Rodica | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-14T11:27:15Z | |
| dc.date.available | 2022-01-14T11:27:15Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | SIMINIUC, Rodica. Studiul impactului strategiilor biotehnologice asupra fracțiunii toxice a glutenului. In: Yesterday’s heritage – implications for the development of tomorrow’s sustainable society: mater. conf. intern, ed. 3, 11-12 februarie 2021, Chişinău, Republica Moldova, 2021, p. 198. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/18774 | |
| dc.description.abstract | Maladia celiacă (MC) este cauzată de reacția improprie a limfocitelor T-helper în confruntare cu glutenul conținut în alimentele consumate. Studii multiple, care vizează răspunsul imunitar la gluten, au demonstrat că responsabilă de reacția adversă la gluten este gliadina, fracția glicoproteică alcool–solubilă a glutenului. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Academia de Ştiinţe a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | gluten | en_US |
| dc.title | Studiul impactului strategiilor biotehnologice asupra fracțiunii toxice a glutenului | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States