BANTEA-ZAGAREANU, Valentina; SANDU, Iuliana; BAERLE, Alexei
(Universitatea de Stat "Bogdan Petriceicu Hasdeu", Cahul, 2022)
Cu scopul extinderii gamei de produse fortificate cu valoare biologică sporită, în absența completă a aditivilor sintetici în compoziția rețetei, la fabricarea dulciurilor s-a adăugat colorantul natural brun obținut din ...