Obiectivele principale ale tezei sunt: Analiza Maturării Fenolice: Studierea evoluției compoziției fenolice a strugurilor, cu accent pe soiurile Fetească Neagră și Saperavi, pe parcursul ciclului de maturare. Acest aspect ...

Scopul acestei lucrări este de a analiza posibilitatea de export a vinurilor moldovenești pe piața Emiratelor Arabe Unite, precum și a potențialului turistic receptor pentru rezidenții atât musulmani, cât și non-musulmani ...

Scopul lucrării: studiul influenţei levurilor asupra indicilor organoleptici, fizico-chimici, biochimici a vinurilor spumante clasice din soiul de struguri Feteasca Albă. Cercetările s-au efectuat în cadrul laboratorului ...

Scopul fundamental al acestei cercetări este realizarea unei analize comparative a metodologiilor de testare a stabilității proteice în vinificație, cu accent pe evaluarea critică a eficacității, preciziei și aplicabilității ...

Цель работы: заключается в изучении и продвижении винного туризма, а также его влияния на экономическое положение Республики Молдова. В настоящее время, в Республике Молдова, виноградарство и винный туризм являются ...

Scopul lucrării: scopul urmărit a fost concretizat în următoarele obiective: analiza principalelor aspecte privind producerea divinului; cercetarea metodei franceze de producere și dezvoltărea tehnologică; analiza sferei ...

Această teză de master explorează dezvoltarea unui traseu oenoturistic în cadrul traseului turistic național numărul 4 din regiunea viticolă Codru din Moldova. Printr-o analiză cuprinzătoare a istoriei viticole a regiunii, ...

Lucrarea dată constă în efectuarea procesului de fermentare malolactică la 3 soiuri de vin: Merlot, Cabernet-Sauvignon și Feteasca Neagră în cadrul întreprinderii Podgoria Vin SRL, situată în zona vitivinicolă IGP ...

În lucrare se propune analiza și stabilirea rolului implementării unui Sistem de Management al Calității în cadrul întreprinderilor vinicole pentru sporirea calității produsului finit și promovarea acestuia pe piața națională ...

Evidenţiind riscurile chimice şi biologice de contaminare a produselor vitivinicole în cadrul întreprinderii S.R.L. ”Vinia Denovi” , pe baza datelor analizate de la anul 2003 pînă la prezent am propus măsuri tehnologice ...